關廟麺

關廟麺

關廟の名産品です。個人経営でやっておられる工場で購入しました。茹であがった麺にソースをかけて食べるのが一般的です。私は、牛肉そぼろと一緒にかき混ぜて食べるのが好きですかね。上湯スープもお勧めですが、スープと一緒に食べると、麺のビラビラが影響してるのか、麺をすするとスープが飛び散ります。お試しあれ。#2012.12.15

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  • 台南名産關廟麺
  • 薄いきしめん
  • 麺をすすると汁が飛び散る構造

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